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嵐山 ②|渡月橋千年風景,夢窗疎石算盡心機的天龍寺

桂川散策是嵐山旅行的經典路線,欣賞西元五世紀的「大堰川」(おおいかわ),在垂楓與嵐山在波光粼粼裡的倒影,船夫撐水悠然滑過的屋形船,這是一幅隨風變化的畫。

嵐山 ①|2026京都賞楓,保津川上聽名物車掌鐵道唱歌,嵯峨野觀光鐵道小火車之旅

滿懷歷史與文學風情的嵯峨野,有許多浪漫的歷史與文學史跡,旅行從嵯峨野観光鉄道開始,在保津峽色彩斑斕的秋季風景下,感受「王朝趣味宴遊之地」的美。

鱔魚麵對決 ② 消逝的嘉義西市,熱炒近百年記憶的炒鱔魚

孫家祖傳的炒法講究湯少火大,使用爆香紅蔥頭的豬油,而麵條是扁油麵,炒到麵條縮起來,得邊拌邊刮才不黏鍋子,直到燒出饕客喜歡的「臭灰瘩味」。

高雄|吃蟹毋通驚沐手!老新台菜拆蟹,鑑識大港「青蟹」文化

在高雄的蟹吃來熱鬧且喧嘩,放下拘束、不顧形象地剝、啃、吮,正如台語「沐手」(bak-tshiú),人與食材親密接觸,一起吃出更親近的交情。

鱔魚麵對決 ① 熄燈倒數且吃且珍惜,台南阿江鱔魚担最後回味

短短30秒內,熊熊烈焰在鍋裡燒起狼煙,鱔魚麵燻香迅速奪走所有人的鼻息。阿江鱔魚意麵的口味關鍵在於醬油、醋,以及那必須是「捺印」才能取得的珍貴肉油。

台南|古早消暑本命「蜜桃香」楊桃湯,行走的單品版四果冰

五十年歷史的蜜桃香,自開業以來用到今日的玻璃罐,裡頭紅黃黑綠的多色蜜餞,像閃著生津止渴的霓虹,然而在那強烈印象感背後,卻是「此桃非彼桃」也,得知老店命名背後的本意,才知那為何是台南夏季旖旎且美好的滋味。

募資|為生產者辦一份報《雲林食通信》新計畫,首發直送珍貴山林野蜜

訂閱者每季可以收到「好田蔬果箱」,首刊快遞來探索「花蜜、果蜜、森蜜」的組合,市場上沒有的小眾口味「酸藤蜜」、「鴨腳木蜜」、「森氏紅淡比蜜」滋味很有意思!

雲林|我們的草地萬聖節,夜遊虎尾街仔普,陰陽交會的中元嘉年華

普渡圈流傳的「北基隆、南虎尾」,到底虎尾的中元節有多瘋狂?全城包場的八大普渡區,有冰雕、肉山、砲城、超展開的電子舞台,燃面大士頓時化身重金搖滾雙面人!

屏東南州市場|拜見南州迎王小鎮,嘗一家一己的孤味

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2026 BoC|阿里山咖啡追擊,山豬鼻子護持減產小年,從1到29名全秒殺!

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