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花蓮|赤柯山金針花季,一碗漪漾小花束的湯,喚醒木業村之味

秋初花蓮赤柯山金針花季限定盛放,金黃花海交織雲霧山景,夢幻如詩。走訪在地農家,嚐一碗金針排骨湯、古早味與創新料理,體驗山城的純樸人情與花蓮專屬的慢步調。

嘉義|深夜奶舖「老爹鮮乳」,森林牧場40年孕育的風味之道

阿里山下森林悠悠度日的永榮牧場,是一座不開放觀光的生產型牧場,40年來小型牧場堅守完全自產自銷,出品「單一乳源」牛乳——這正是在地驕傲的「老爹鮮乳」真實產地。

T.C.P.A.致愛起司的你,不可不知的國產乳業,一起風味推進吧!

紐西蘭牛乳零稅叩關攻破之際,台灣第一個以推動本土起司產業為目標的「台灣起司專門協會」(T.C.P.A.)應運而生,在大浪局勢堪堪成立,有意成為拴住產業的錨座......

從咖啡的日常到BoC,嘉義阿里山咖啡Up⭡加速器

今年初的阿里山大事,便是BoC(Best of Cou),全台灣第一場由農民自辦的咖啡評鑑賽開跑!這場從產地開始的改革,是鄒族咖啡農往前的一大步。

嘉義山仔頂極秘 百年荔枝樹林裡,備份台灣水果風味的種原庫

騎車行經老嘉義人所謂「山仔頂」的地方,會看到一片百年的荔枝園,那背後藏了1918年成立的神秘機構以及異地備份的種原庫,想知道裡頭長怎樣嗎?讓我們一窺究竟吧。

台東|以斯馬哈散農莊油芒復育記 種超級食物的山林人Banu

海岸山脈下的平坦田野裡,竟生長了一片號稱「全世界最大」的油芒田,而復育這個「台灣特有種超級食物」的,正是很斜槓的布農族青年Banu

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嘉義|割麭無巡炸麵包,隱藏小巷的麵包店 周記營養三明治

初見周記,立刻被它的繽紛所吸引,不只傳統的小黃瓜、滷蛋、美乃滋口味,還有起司芋泥、玉米燻雞等甜鹹版本,一艘一艘裝載不同食材,像是威尼斯水城裡姿態美麗的貢多拉。

嘉義|東市場鬼月限定,城隍廟九大柱「輪普」還要外掛辦桌!

嘉義的中元普渡不只有一種,有以廟為首的「公普」、個人舉行的「私普」、由公司號召的「公司普」、街區共同的「街普」......如果你是拜拜人,千萬別錯過這個拜好拜滿的城市!

沖繩|美術生看過來!朝聖沖繩最大美術社「綠色音符」好賓水彩爽爽買

家有美術生,一定不陌生日本高品質水彩「HOLBEIN好賓」吧。想要原產地採購,飛機不到兩小時的沖繩是最近的採購點,快朝聖沖繩最大美術社吧!

天冷要吃鍋!彰化、台中、嘉義 7家羊肉爐口袋名單,清補到滋補都要燒滾滾!

羊肉交易買賣促成了中南部食羊風氣,來到當地你會驚訝當地人吃羊肉爐是不分春夏秋冬,大清早來碗羊肉補湯亦是常有現象,這盛況就如同台南人熱門的牛肉湯早餐!
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