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島南

嘉義｜深夜奶舖「老爹鮮乳」，森林牧場40年孕育的風味之道

阿里山下森林悠悠度日的永榮牧場，是一座不開放觀光的生產型牧場，40年來小型牧場堅守完全自產自銷，出品「單一乳源」牛乳——這正是在地驕傲的「老爹鮮乳」真實產地。

旅行

島南

嘉義｜深夜奶舖「老爹鮮乳」，森林牧場40年孕育的風味之道

阿里山下森林悠悠度日的永榮牧場，是一座不開放觀光的生產型牧場，40年來小型牧場堅守完全自產自銷，出品「單一乳源」牛乳——這正是在地驕傲的「老爹鮮乳」真實產地。

氣味

寶島玩物

日本

嵐山 ②｜渡月橋千年風景，夢窗疎石算盡心機的天龍寺

桂川散策是嵐山旅行的經典路線，欣賞西元五世紀的「大堰川」（おおいかわ），在垂楓與嵐山在波光粼粼裡的倒影，船夫撐水悠然滑過的屋形船，這是一幅隨風變化的畫。
日本

嵐山 ①｜2026京都賞楓，保津川上聽名物車掌鐵道唱歌，嵯峨野觀光鐵道小火車之旅

滿懷歷史與文學風情的嵯峨野，有許多浪漫的歷史與文學史跡，旅行從嵯峨野観光鉄道開始，在保津峽色彩斑斕的秋季風景下，感受「王朝趣味宴遊之地」的美。
台麵魂

鱔魚麵對決 ② 消逝的嘉義西市，熱炒近百年記憶的炒鱔魚

孫家祖傳的炒法講究湯少火大，使用爆香紅蔥頭的豬油，而麵條是扁油麵，炒到麵條縮起來，得邊拌邊刮才不黏鍋子，直到燒出饕客喜歡的「臭灰瘩味」。
島南

高雄｜吃蟹毋通驚沐手！老新台菜拆蟹，鑑識大港「青蟹」文化

在高雄的蟹吃來熱鬧且喧嘩，放下拘束、不顧形象地剝、啃、吮，正如台語「沐手」（bak-tshiú），人與食材親密接觸，一起吃出更親近的交情。
台麵魂

鱔魚麵對決 ① 熄燈倒數且吃且珍惜，台南阿江鱔魚担最後回味

短短30秒內，熊熊烈焰在鍋裡燒起狼煙，鱔魚麵燻香迅速奪走所有人的鼻息。阿江鱔魚意麵的口味關鍵在於醬油、醋，以及那必須是「捺印」才能取得的珍貴肉油。
島南

台南｜古早消暑本命「蜜桃香」楊桃湯，行走的單品版四果冰

五十年歷史的蜜桃香，自開業以來用到今日的玻璃罐，裡頭紅黃黑綠的多色蜜餞，像閃著生津止渴的霓虹，然而在那強烈印象感背後，卻是「此桃非彼桃」也，得知老店命名背後的本意，才知那為何是台南夏季旖旎且美好的滋味。

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