雲林是農業大縣，扛起台灣重要的糧食生產，但那產量豐盛卻常被視為「理所當然」，有時甚至被直接連結到慣行、被視為應該要便宜，儘管雲林的農產品沒有高貴印象感鍍金，但農民們的用心與真誠，卻沒有在輸。
一直知道雲林有許多很棒的生產者，更有一群願意嘗試新方法的人，持續改良農法，摸索一條與土地長久相處的路。只是，努力需要被市場看見，才能有更多實際的支持。
從三小市集在小紅磚屋創立之初，看著當時還是學生的李宜倩等人，從「三小棟計畫」走到「三小市集」，沒想到我去去又回來隔了許多年，竟有一位非雲林的人，為了我家鄉的農業留下來，並做了許多有趣的事。其中一件，便是創刊《雲林食通信》，這是一份為雲林生產者所辦的報紙。（支持《雲林食通信》讓閱讀不只停在紙上，也成為農友繼續耕作、土地持續共生的力量）
邊吃邊讀的食農情報誌
《雲林食通信》創刊於2017年，用「邊吃邊讀」的食農情報誌，成為人們品嚐雲林的餐桌，而今年刊物發起新募資「好田良伴計畫」，以動物作為領路人，循著蜜蜂、樹蛙、山麻雀、石虎、水雉、草鴞等生物的身影，看見全台 130 位友善棲地小農，為了保留動物棲地，願意減少用藥、調整耕作方法，寧可承受減產與成本增加的壓力，也要應援土地的精神。
有幸得到邀約，我也擔任這份刊物的編輯總顧問，參與企劃幕後。因而知道，《雲林食通信》之所以可以不同於一般商業刊物的「秘辛」。首先，這本刊物是由一群100%的在地生活者共同完成，大家未必是專業記者，卻因為熱愛家鄉，從田野調查、拜訪農友開始，在家長話短裡，打探耕種的實況，慢慢編織出屬於地方的內容。
首刊精彩內容偷偷釋出
以蜂蜜為開場的首期，用環境指標生物來紀錄風土、測量友善度，甚至告訴大家，今年花開得濃不濃密、氣候是否穩定，甚至關係著夏季水果的收成。蜂蜜的甜味裡，其實藏著許多關於土地的訊息。
展開報紙，重溫沙沙的老派閱讀，看見多位生產者在蜂蜜產業上的專業。從飼養、生產、加工到行銷，有些人甚至帶著雲林蜂蜜走向國際；刊物也邀請「飛雀餐桌」加入食譜創作，告訴大家，除了直接品嚐，蜂蜜還能如何走進日常料理。
編輯會議上，看見初步成形的版面，其中一幅影像很令我感動——那是連走跳地方多年的我，也未曾親眼見過的蜂箱遷徙現場。
深夜裡，小貨卡駛過鄉間道路，紅色頭燈在暗處移動，燻煙緩緩繚繞。趁著蜜蜂安穩休息，蜂農悄悄為牠們搬家，將一箱箱蜂群送往當季盛開的花樹下。看著畫面，我忽然想到：雲林的夜晚原來流淌著蜜香呀，我家鄉原來是一個甜蜜的夢鄉呢。
首刊直送！台灣山林特有小眾野蜜
訂閱《雲林食通信》，每季不只可以收到紙本，配合紙本寄送的「好田蔬果箱」，附上當季特色食材，而首刊快遞來的，便是探索「花蜜、果蜜、森蜜」的組合。
在台灣，很常吃到龍眼蜜、百花蜜、荔枝蜜，此外還有許多不會出現在市場上的小眾口味，比如採擷台灣森林特有樹木花蜜的「酸藤蜜」、「鴨腳木蜜」、「森氏紅淡比蜜」，僅在短暫季節裡生產的野花蜜，滋味很有意思——
酸藤蜜有很美妙的花香調以及微酸的尾韻，鴨腳木蜜則是甜中帶苦，至於森氏紅淡比蜜，品嚐自然結晶蜜的質地，如細砂般融化於舌尖，慢慢散出森林的木質氣息與微苦清香，有趣極了。
在雲林這塊土地上，人與蜜蜂共同採集季節；而《雲林食通信》所採集的，則是那些容易被忽略，卻無比珍貴的地方知識。
無論你是否身在遠方，若想重新認識雲林，歡迎訂閱《雲林食通信》，每季NT$1,490，平均每月只要NT$497，用日常消費定期支持我們的農業。
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