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雲林|竹下野宴、品茶、竹筒爆豆,古坑草嶺秘境「植語食」新玩法

到雲林古坑的草嶺山上來趟「植語食」旅行,結合山村經濟的養生漫步、竹園品食、靜心品茗、竹創咖啡體驗,用嶄新永續旅行翻轉這個小山頭。

新北|島內散步X新店電旅行,溯源而上揭密百年電業文化

背上台電工作包探訪古老神秘的發電廠,捧吃台電人回憶殺的鐵盒便當與桂山冰棒,走讀台灣現代文明演化的重要篇章,感受山村聚落裡很有意思的電力生活。

新北|台灣最早電火村「龜山老街」,竟然不是在龜山島?!

日治時代在新店的水力發電計畫,使得這段新烏公路成了有意思的「電火村」,短暫停留龜山老街,小走段路便能感受到微妙不同的街道氣氛。

嘉義|島內散步×放大二通圈 新型態旅行體驗嘉義老街

18個探索嘉義二通的方法,2場阮劇團互動導覽、3條不同主題走讀路線、6個神秘空間開箱、7種手作小旅行,用新型態的體驗認識嘉義老街。

台東|以斯馬哈散農莊油芒復育記 種超級食物的山林人Banu

海岸山脈下的平坦田野裡,竟生長了一片號稱「全世界最大」的油芒田,而復育這個「台灣特有種超級食物」的,正是很斜槓的布農族青年Banu

台東成功漁港新味襲來,立志不同的魚商二代目林昱濱

身為吃魚通,林昱濱自有主張:「魚肉要厚才吃得出質感!」夾起果凍般透亮的魚肉,細心去筋的質地裡,走的是鐵漢有柔情的大塊清雅路線.....

台東|守望44年的海岸瑞士人 長濱超反射專家吳若石神父

在長濱還不太被認識時,有一位瑞士人不惜千里而來,一住就是44年,他的名字叫Josef Eugster Johann,他給自己起了一個中文名字叫吳若石

香港|黃豆為原點的「MORA摩」 主廚劉韻棋優雅磨練的豆香味

即便我們對於豆食已如此熟悉,但走入米其林2星餐廳TATE Dining Room總廚兼創辦人劉韻棋的豆品餐廳 MORA(摩)那把豆從裡到外翻玩的料理,仍感受到許多驚喜!

高雄|荖濃溪超古錐「胖土屋」,玩實境解謎大嗑窯烤麵包

揹上可愛農藥袋裝的遊戲包,持手機掃碼登入系統,由故事線帶領走入街庄角落,吹風、足浴、曬太陽,享受山裡的暖暖生活。

香港|中環深度散步,仰望鹹魚欄老唐樓記憶,讀取海味街的故事

中環德輔道西兩旁海味店林立,從這裡到西盤營都是香港人俗稱的「海味街」,如同台北的大稻埕,為滋味薈萃的老地方。

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鱔魚麵對決 ① 熄燈倒數且吃且珍惜,台南阿江鱔魚担最後回味

短短30秒內,熊熊烈焰在鍋裡燒起狼煙,鱔魚麵燻香迅速奪走所有人的鼻息。阿江鱔魚意麵的口味關鍵在於醬油、醋,以及那必須是「捺印」才能取得的珍貴肉油。

台南|古早消暑本命「蜜桃香」楊桃湯,行走的單品版四果冰

五十年歷史的蜜桃香,自開業以來用到今日的玻璃罐,裡頭紅黃黑綠的多色蜜餞,像閃著生津止渴的霓虹,然而在那強烈印象感背後,卻是「此桃非彼桃」也,得知老店命名背後的本意,才知那為何是台南夏季旖旎且美好的滋味。

募資|為生產者辦一份報《雲林食通信》新計畫,首發直送珍貴山林野蜜

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屏東南州市場|拜見南州迎王小鎮,嘗一家一己的孤味

南州市場五點多開市,不到十點人潮便散,動作火快的攤商收得更早,不是轉戰到田間,就是去廟裡主事。市場裡的每個人,都有自己的廟要拜、有自己的宮要走,彷彿在人世的身份底下,還領有一份神界的職業。
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