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島東

台東｜佛手、菜垢與珠螺，海女媽媽的鹹味宇宙，看見非屬男性的海

拄著一支細細的鐵撬「徛山」或「藏水」，在最微渺的地方，偵查生存一絲希望的「海女」，是在台灣漁業文化裡很少被提及的詞，可卻是漁村家庭的重要支柱。
創生

台東雅比斯Ｘ日本西粟倉村｜最地方也最國際，邊緣才是世界的接觸點

由雅比斯發起的台日創生交流現場，帶我們看見「西粟倉村」這個不可思議的地方，如何在近二十年間完成森林盤點、能源轉型、文化復振、創業培力，實現百年林業的可能？
台麵魂

台東成功｜市場口麵店，拌入柴魚香的米苔目，嚼入小鎮生活消息

市場口麵店是當地人填飽肚子的得來速，也是小鎮的資訊公布欄。小攤子上借掛了租屋廣告、車班時間，左右鄰桌嚼舌根講事情的內容，吃得時間夠久，聽得也越多......
島東

台東｜新港漁市場 丸昌漁行二代領路，臨場看旗魚拍賣，認識最懂讀空氣的哥

走入漁市場，總會發現怪奇現象，一名拍賣員對一群承銷人喊價，只見拍賣員手勢飛舞語速激昂，但承銷人卻是面無表情動作僵硬，請問他們真的有在「交流」嗎？
島東

台東｜登入成功人事飯局，走趟柴魚花小旅行，學海派拍賣吃超「正」鰹

眾所皆知，台東成功漁港保存了傳統「鏢旗魚」漁法，但其實這裡還有一門相當有歷史的漁產業，那答案就在「成功人事」的餐桌上，家家戶戶都會有的「跳舞的柴魚花」上。
匠魂

台東｜以斯馬哈散農莊油芒復育記 種超級食物的山林人Banu

海岸山脈下的平坦田野裡，竟生長了一片號稱「全世界最大」的油芒田，而復育這個「台灣特有種超級食物」的，正是很斜槓的布農族青年Banu
人物

台東成功漁港新味襲來，立志不同的魚商二代目林昱濱

身為吃魚通，林昱濱自有主張：「魚肉要厚才吃得出質感！」夾起果凍般透亮的魚肉，細心去筋的質地裡，走的是鐵漢有柔情的大塊清雅路線.....
人物

台東｜守望44年的海岸瑞士人 長濱超反射專家吳若石神父

在長濱還不太被認識時，有一位瑞士人不惜千里而來，一住就是44年，他的名字叫Josef Eugster Johann，他給自己起了一個中文名字叫吳若石
餐飲

台東｜鹿野深山手造的Biung家，吃一席超級食物油芒盛宴

布農族Biung與太太親手蓋的山中木屋，專注於失傳部落植物「油芒」的復食運動，在自然的環境下融合傳統菜與創意菜，把部落風味餐琢磨出自己的樣子。

主編推薦

島南

嘉義｜割麭無巡炸麵包，隱藏小巷的麵包店 周記營養三明治

初見周記，立刻被它的繽紛所吸引，不只傳統的小黃瓜、滷蛋、美乃滋口味，還有起司芋泥、玉米燻雞等甜鹹版本，一艘一艘裝載不同食材，像是威尼斯水城裡姿態美麗的貢多拉。
島南

嘉義｜東市場鬼月限定，城隍廟九大柱「輪普」還要外掛辦桌！

嘉義的中元普渡不只有一種，有以廟為首的「公普」、個人舉行的「私普」、由公司號召的「公司普」、街區共同的「街普」......如果你是拜拜人，千萬別錯過這個拜好拜滿的城市！
小心手滑！

沖繩｜美術生看過來！朝聖沖繩最大美術社「綠色音符」好賓水彩爽爽買

家有美術生，一定不陌生日本高品質水彩「HOLBEIN好賓」吧。想要原產地採購，飛機不到兩小時的沖繩是最近的採購點，快朝聖沖繩最大美術社吧！
島中

天冷要吃鍋！彰化、台中、嘉義 7家羊肉爐口袋名單，清補到滋補都要燒滾滾！

羊肉交易買賣促成了中南部食羊風氣，來到當地你會驚訝當地人吃羊肉爐是不分春夏秋冬，大清早來碗羊肉補湯亦是常有現象，這盛況就如同台南人熱門的牛肉湯早餐！
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