女性不需要移山，僅僅是靠翻動一顆石頭，便可以養活一個家庭。
海岸也是一種極地，訓練人們的堅毅與樂觀，不是乘風破浪的姊姊，拄著一支細細的鐵撬「徛山」或「藏水」，在最微渺的地方，偵查生存的一絲希望。「海女」在台灣漁業文化裡，是一個很少被提及的詞，可卻是漁村家庭的重要支柱。
由成功海銀行所發起的「鹹得要命海女日」，特別安排四場「鹹聊室」，來自澎湖、東北角、馬祖地方研究者，以及台東在地的海女，暢談海上的日常跟浪潮故事。在島對島的連線裡，看見女性視線裡的海，是退潮至漲潮之際，在岩石夾縫與沙灘底下，只有耐心、細心、溫柔才能發現，常被忽略的那一面。
品嚐大家所帶來的各地海味：比西里岸的笠螺、水母、滸苔；馬祖的蘿蔔夾菜垢、嗑佛手瓜子、淡菜飯糰；東北角「八曬八洗」的金黃石花菜；澎湖秋芳媽媽的珠螺拌皮蛋⋯⋯在鹹得要命的好滋味裡，那一刻，我再次深深感受到——我們是生活在太平洋上的人，無論在哪一個島、哪一段海岸，我們的生活都從未離開過海洋。
＃台東：在都歷的潮水坐下來
成功漁港南岸的都歷部落，位在台11線 123～126K，當地阿美族人自月光海遷徙而來，與海有著深刻連結。談到阿美族的海文化，多數人想到四月的「海祭」（pafafoi），但那是專屬男性的活動，而女性的海則是藏在日常裡。
認識阿美族海女的第一個詞是「潮汐」（Kelah）。海女高手筱帆姐（吳筱帆）用喉音念出「嗝辣哈～」，彷彿打酒嗝，是潮汐的擬聲，這裡的潮溫柔而緩慢，也用來形容女孩動作溫吞趕不上退潮——在緊要時刻的聲聲催促，也離不開使用海的形容詞。
筱帆姐穿著已婚婦女族服，身上背船型情人袋，記錄家族遷徙海岸的脈絡，而衣袖五條白線象徵浪，藏有重要暗號。「老人家說五道浪過後，海面便會歸靜，可以下水。」她形容漲退交替的時刻為「Maro’ay ko kelah」，意思是「潮水坐下來了」，此時海中生物豐富，便是採集（micekiw）的最佳時機：
從mi-sarol（採海菜）到mi-kanasaw（採海膽）、mi-lalacan（採海螺）……手捧閃亮亮的三角螺（鐘螺）、花笠螺（海鋼盔），彷彿迷你九孔的「笠螺」以及海膽、石鱉等，全是海的饋贈。
她笑說：「潮間帶就是我們的百貨公司，每天都在挑精品。」惦記老人家的訓示：「當你去翻動石頭，一顆石頭就可以養活一家人。」在彎腰翻石的謙卑姿態裡，海女沒有與海搏鬥的英勇形象，那默默的動作裡卻有看不見的偉大。
＃馬祖：軌條砦下未消失的討沰
一張五○年代的老照片，沿岸擠滿提著魚簍的漁民，同一個畫面中還能看到「軌條砦」與海防植物「瓊麻」並存，呈現戰地政務管制下，仍蓬勃發展的馬祖漁業景象。馬祖人有句話：「賣子賣孫不賣門中。」所謂「門中」，指的是大坵與橋仔之間的海域，是島民的珍寶，子孫都能賣掉，唯獨漁場不可賣。
1956至1971年間馬祖漁業鼎盛，島上盛產蝦皮、黃魚以及外銷港澳的梅香魚（為白力魚鹽漬產品），並且逐漸導入現代化作業，亦流行起定置漁業（至今仍有兩戶漁家），隨著人口大量移往台灣經商，馬祖傳統漁村面貌逐漸淡去，部分地方仍保留漁村生活節奏，而更多是成為飲食生活不可分割的一部分。
漁業裡，馬祖人也採集，在獨特鄉音裡的「討沰」（福州話讀作ㄊㄛˇ ㄌㄚˋ），使用工具叫「螺鉤」 ( 福州話讀作ㄌㄩㄝˇ ㄍㄡ)，便是潮間採集留下的用語。
深耕北竿橋仔村調查的郭美君，用一席餐桌呈現馬祖的海女文化。四、五月最肥的「佛手」，是馬祖人最喜歡啃的海味瓜子，獨特外型又叫「龜足」，更文雅點的名字則叫「筆架」，是文人放置毛筆的墨寶之一。
冬季餐桌上經常可見的「菜垢」，為附著生長在岩石上的岩苔，用鈀刮採如同刮鍋底，而有這樣的名字。在地吃法是夾「蘿蔔餅」（甜如水梨的冬季生鮮蘿蔔片）一起吃，也有加入蝦皮、香蔥、麻油、芹菜與太白粉／地瓜粉煎成「垢餅」，是馬祖版的海鮮煎餅。
＃東北角：馬崗阿嬤的海上蔬菜百科
多年前，馬崗聚落因為土地爭議，當地居民希望喚醒外界關注，從濟州島看到海女體驗，體悟到自己也有海女文化，也積極盤點自己的海女文化。出生貢寮的吳函恩，因文化調查與社區介入，後來成立了「曙旅文化工作室」，投入東北角文化調查工作。
生活在福隆的他，記憶中的家鄉是一片黃金沙灘，因此第一次走入馬崗時，他對眼前廣闊的礁岩岸景感到震撼。馬崗是位在三貂角下的「台灣極東」小漁村，海面前推展出大片海蝕平台，依著礁岩而建的石頭屋，大多有七十年以上歷史，呈現出古時的聚落風景。
這片當地阿嬤叫做「大坪」的海蝕平台上，每一顆石頭都有名字，是海女們採集地圖上的重要地標。從十三歲採集至今的罔市阿嬤，在上大坪之前，總會先到社區活動中心的屋頂看海，觀察「湧頭」與「湧尾」，決定採集的時機。
馬崗的海女走全能路線，會「徛山」與「藏水」。徛山是陸上採集，藏水則是潛水尋寶，相同的物產，在這裡有自己的名字，笠螺叫「淺戳仔」、螃蟹叫「白底仔」、野生牡蠣叫「石蚵」，而最為精彩的，便是海藻海菜——海菜在馬崗幾乎就像「海上的蔬菜」，四季更替、各有名稱，像是礁膜叫「鵝仔菜」（或寫為蚵仔菜）、青荻叫「青笛仔」、石蓴叫「大坪青菜」、小杉藻叫「茶米菜」、簡枝沙菜叫「鹿角菜」…….夏季炎熱，沿岸藻類消失，便是採集水下生長的紅藻「石花菜」。
日治時代名為「寒天草」的石花菜，曾是東北角重要的外銷產品，然而石花菜加工繁複，必須經過「七洗七曬」，反覆破壞藻紅素並去除藻腥味，才能釋放出透明的膠質。因此，只要是夏季走過馬崗廟前，就能看到鋪滿地面的石花菜毯，深淺不同顏色，彷彿海風吹出的色階。
＃澎湖：去海女神龍的山海熱度
以海上作業維生的澎湖，女性的角色長期被忽略，但當地其實有句深刻的俗語：「澎湖查某，台灣牛。」澎湖女性堅韌能幹，在陸地上，她們「做山」——種花生、採海菜、耕作菜宅；並且也「去（khu）海」下海採集。
當地婦女常說：「海水若洘（khó），就緊來去海。」洘是退潮的意思；如果在晨昏時分，還得戴上頭燈「炤海」，照亮水面撿螺。有時水位較深，她們也會「藏水」，以半潛的方式採集。
在內海，常見澎湖婦女會自製廢棄漁網做成「背袋」，也會使用「保麗龍船」在海面漂行。為了看清水下，她們會在海面上噴油——早期油很珍貴，阿嬤有替代良方，一邊走一邊嚼花生，把含油的花生渣吐進海裡，讓海面形成薄薄一層油膜，好辨識海底動靜。
澎湖女性的海，構成澎湖家常飲食與重要文化。度冬時重要的調味品「醢」，許多使用去（khu）海所得，像是珠螺。清明節祭祖的「大蛤蒸飯」亦是潮間採集，大蛤包入糯米用棉線綁緊炊熟，在墳前祭祀祖先完畢，子孫現場食畢，把貝殼留在墳上，金光閃閃的貝殼彷彿白銀，有替代掛紙的意味。
＃女性視角下的海
在以男性為主角的漁業文獻裡，海女故事始終被忽略，去(khu)海女神龍的團隊成員之一的洪莉棋說，「我阿嬤的故事在任何地方都看不到，那就由我們自己來寫。」
女性面對海洋，不同於男性的征服，而是態度溫柔地——澎湖莊時阿嬤說：「那向那看，越抾越熱！」這裡的「熱」不是溫度，而是「愈做愈上癮」的意思。「對許多 ina（女性長者）來講，每天必須把半個身體浸在海裡，就像在做海水spa。」阿美族的筱帆姐也很贊同地說。
海之於女性，最初可能是莫可奈何地討生活，但女性的溫柔與包容，樂觀以待艱苦環境，逐漸培養出的情感，使得阿美族Ina的「micekiw」、馬祖依嬤的「討沰」、馬岡阿嬤的「徛山」、澎湖阿婆的「去海」從生計勞動轉化為一種心靈的療癒。
海在女性的眼中，如此不同。
DATA 海女文化聯絡處 台東／ 成功海銀行 馬祖／原典創思規劃 、西尾半島物產店 澎湖／去（Khu）海女神龍 東北角／曙旅文化工作室
同場加映：以海女為題材開發的新食物
鹹得要命海女日亦有市集活動與飲食發表，可以品嚐到成功漁港94年歷史糕餅店「福和成」的創意新作，旗魚麻糬、柴魚麻糬，以及冬季限定的「海草麻糬」——以海邊盛產的褐藻入餡，加上池上米研發的麻糬，是海陸交融的味道。另外，「眺港café」則把滸苔與大慶柴魚行的旗魚鬆揉入蛋白餡，做成帶海香氣息的夾心餅乾；「成功海銀行」也以海藻開發「鳳梨海藻氣泡飲」以及用阿美族婦女常採集的海藻做成的「滸苔奶油醬」等，都是來到台東成功鎮可以順道品嚐的新海味。
