阿里山櫻花盛開的三月，同時也是咖啡產季的尾聲，來到鄒族咖啡農的特富野部落，空氣裡飄著處理咖啡果實特有的氣味，微微發酵的龍眼荔枝香——格外使人興奮的，是這裡開始了全台灣第一場由農民自籌自辦的咖啡評鑑賽BoC最鄒大賽（Best of Cou）
這場活動在咖啡人的眼裡，直覺想到全世界上最知名的咖啡產地競標賽BOP最佳巴拿馬競賽(Best of Panama)，不諱言致敬的首屆主委與發起者之一的莊園主浦瀚文說：「BoC的規模看似天差地遠，但BOP 最初亦是從三個莊園主互相杯測開始，這是我們的第一步。」
#一場參與式的開門賽 農民評審的賦能策略
而到底什麼是BoC，這與其他評鑑賽事有何不同，代表什麼意義呢？
從賽事規則來說，BoC是一個聚焦於生產社群的活動，任何只要是鄒族身分的咖啡農都可以報名，每位咖啡農只要繳交去殼生豆6公斤，不限品種、不限處理法，是直指風味的battle。
然而，身為顧問與主審的Scott Pasuya Cheng陳俞嘉對於這場評鑑還有更多細節的補充：「BoC不是一個『關門式』的評審，而是從準備到比賽、評審，所有農民都可以親自參與，喝評審喝的參賽咖啡，聽評審討論的內容，這是一場『參與式』的評鑑賽。」
自2020年以來，鄒族咖啡農為了提升產區品質，便時常於產季展開杯測活動，這場賽事來自他們咖啡日常的延伸，並且更為進階——主要是第一輪39選24的淘汰賽是由「農民評審」來進行。
任何產品都是，品質要提升，首先生產者要有評鑑力，而BoC通過農民評審的培訓與選拔，於首屆新增7位農民評審，皆是鄒族新生代咖啡農，他們可從知彼知己得到回饋。
以及，這次活動由「朝森」贊助的評鑑軟體，也將在下屆導入技術，教給農民評審，使他們一步一步更為專業，這都是「產區賦能」的策略。
#全新媒合競標體驗 真實看見土地、建立關係
「更重要，這是一場買賣零距離的接觸。」Scott Pasuya Cheng說。被邀請或是自願評審大部分也具有買家身分，評鑑連結到賽後投標，而賽後並公布所有盲測的莊園資訊——過去許多賽事不太會揭露的訊息，在這樣是公開透明的，等於買家可以掌握第一手產區訊息，能與心屬咖啡農建立直接、長久的關係。
在「飛鼠咖啡」陳瑜安的策劃與領路下，參加評審也實地走訪產區，來到鄒語命名為「h’achu」（魚腥草）的森林，這裡以前生長茂密的魚腥草，是傳統藥用植物。而在高聳樹木的庇蔭下生長的咖啡，是飛鼠老爹華哥所種，相伴生長的野生愛玉很茂密，由於愛玉授粉小蜂是環境敏感動物，也意味了這片咖啡樹是在無用藥的情況下栽培。
至「獵人書坊—獵戶慢活」第二代莊園主蒲晨松所管理的新園子，親見位在海拔1350公尺的地塊，是他晚近五年內開拓，也是前年得到阿流賽特等獎的神奇土地。
曾是聲樂演唱家的他，回鄉接承父母退休興趣種植的莊園，而他引用新的管理技術，所種植的五成藝伎、四成紫葉，以及少量黃波旁，不管是植株的間距、採收動線、整地的手法等，都是經過審慎考量，是阿里山產區近十年內進步的代表。
或是到「伊爾莎咖啡 ILSA Coffee」，莊園主石智奎的父親是山上有名製茶師，他回鄉種咖啡經歷不少失敗，也曾為了提升自我到咖啡館工作，如今兩代人共組團隊，在他們自家旁的處理廠中可見特別訂製的滾筒式乾燥機、低溫控制設備等，產區處理技術與從前不同，是在近年突飛猛進的現象。
「我們希望評鑑發生在產地，不是在與咖啡無關的城市，是因為我們想用民間的力量把買家與生產者串在一起，當大家願意來踏查，真實看見土地，建立了感情，便能用更軟性的力量把這裡推出去。」
#以鄒族聖山為紀 今天就是改變的開始
買家不得其門而入，賣家不得其門而出，是許多產區都面臨的產銷狀況，BoC成立便是想要設法解決這個問題。主委說，首屆比賽原本設定至少5個莊園參加，但沒想到來了近20個莊園，遞交收了39件，共605公斤。BoC自去年11月發想，在短短4個月時間籌備完成，正式推出。可以快速促成的最主要原因，Scott Pasuya Cheng認為：「是大家想要改變。」
身處比賽現場，並不關門的討論室，傳出評審的講評，香瓜、柿子、果汁感、活潑的酸質……等等，顯示阿里山的豆子往好的方向前進，為大家留下深刻的印象。而最終評選出來的10強，最大贏家是珍富咖啡農園水洗紫葉以86.60分拿下最高分，獲獎最多的鄒築園則是一支日曬sowubal、三支日曬藝伎拿下四座獎項，以及七彩琉璃咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園、獵人書坊、部舞咖啡莊園亦脫穎而出。
好玩的是，跳脫傳統比賽獎項名字，賽事獎項亦以鄒族人生命最重要的兩座山為名，代表族人所來的地方「玉山獎」，以及未來將前往的地方與「塔山獎」，獎盃則是由樂野藝術人回收汽車零件打造——榮耀越高，獎盃越重，在幽默裡寄予了族人的期望。
活動第四天是最重要的生豆投標，從主辦單位傳回消息，本次參賽莊園共計繳交605公斤的優質咖啡生豆，經過現場踴躍競標與買家熱烈採購，最終成功銷售490公斤，整體成交率超過80％，比預估好上太多！而最受注目的玉山獎得主莊園，採用前所未有的「價格密封拍賣」，每位買家都在競標單上寫下心中的最高價，開標才知道豆落誰家。
得分最高的珍富咖啡農園（86.60分）水洗紫葉，在杯測現場是評審議論紛紛的2號，這個莊園因為產量少、又有固定客源，向來是不走比賽路線，結果成了此次競賽的「黑馬」，由kakalove公司得標5公斤共55,000元，以試水溫來說是投以非常高期望的價格。
先前在賽事嶄露頭角的七彩琉璃咖啡莊園由Coffee Stopover得標10公斤水洗SL34共85,000元，以及在市場上具有穩定口碑的鄒築園，則由維堤企業買下10公斤日曬 sowuba共120,000元、歐克佬買下5公斤日曬藝妓共53,000元，顯見賽事成績對於生豆交易量的影響。
此種競標方式真實可見阿里山莊園豆在評審心中的價值，此外比賽豆投標成交前5公斤會成為公基金，用於下次比賽使用，期盼可以成為永續性活動。
整體來說，銷售率超過超乎預期，第一屆BoC得此結果也算是踏出很成功的第一步。
恭喜今年得獎的莊園 玉山獎 Top 1至5 No. 1 珍富咖啡農園 86.60 水洗紫葉 No. 2 七彩琉璃咖啡莊園 86.19 水洗 SL34 No. 3 鄒築園 86.17 日曬sowubal No. 4 鄒築園 86.04 日曬藝伎 No. 5 雅慕伊咖啡莊園 85.60 日曬藝伎 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 塔山獎 6至10 雅慕伊咖啡莊園 - 水洗藝伎 獵人書坊 - 蜜處理藝伎 部舞咖啡莊園 - 日曬藝伎 鄒築園 - 日曬藝伎 鄒築園 - 日曬藝伎 備註：塔山獎唱名為隨機排序，不是成績排名
，是鄒族咖啡農往前的一大步。){kind=link}